Новости

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

14.11.2018

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь - ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму,  капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов  (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

 

Все новости раздела

16.01.2019 в 10.00 состоится открытый вебинар на тему: «Национальная система маркировки. Маркировка табачной продукции в 2019 г.»
В рамках принятых Правительством Российской Федерации решений до 2020 года будет введена обязательная маркировка табачной продукции, лекарственных препаратов, широкого списка товаров легкой промышленности, шин и покрышек, духов и туалетной воды, ...
Ярмарка «Сделано в Подмосковье» пройдет в Сергиевом Посаде с 14 по 20 января 2019 года
В подмосковном Сергиевом Посаде пройдет тематическая ярмарка «Сделано в Подмосковье На ярмарке в широком ассортименте будет представлена мясная и молочной продукция, сыры, овощи и фрукты, а также товары народного потребления ...
26 января 2019 года на территории музейно-выставочного комплекса «Княжий Двор» состоится праздник «Русский холодец»
26 января 2019 года с 11.00 до 16.00 на территории музейно-выставочного комплекса «Княжий Двор» (городской округ Павловский Посад, поселок Большие Дворы, ул. Маяковского, д. 130) состоится праздник «Русский холодец».  ...
Ярмарка «Рождественская» пройдет в Сергиевом Посаде с 4 по 8 января 2019 года
В подмосковном Сергиевом Посаде пройдет тематическая ярмарка «Рождественская». Здесь Вам будет предоставлен огромный выбор подарков для себя и друзей, сувенирную продукцию, товары для дома.  На ярмарке свою продукцию представят ...
Обобщенная информация об итогах проведения общественного контроля на объектах торговли на территории Московской области в 2018 году
Обобщенная информация об итогах проведения общественного контроля на объектах торговли на территории Московской области в 2018 году. ...
Методика проведения общественного контроля в сфере потребительского рынка во взаимодействии с органами исполнительной власти и местного самоуправления («Система объединенного контроля - 2018»)
Методика проведения общественного контроля в сфере потребительского рынка во взаимодействии с органами исполнительной власти и местного самоуправления («Система объединенного контроля - 2018») ...
Поздравляем с Новым годом и Рождеством Христовым!
Уважаемые жители Сергиево-Посадского района!  От всей души поздравляю вас с наступающими праздниками – Новым Годом и Рождеством Христовым!  В эти предновогодние дни мы по традиции подводим итоги уходящего года, строим планы на ...