Новости

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

14.11.2018

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь - ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму,  капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов  (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

 

Все новости раздела

17.07.2019 в 16-00 состоится брифинг, посвященный вопросам введения на территории Московской области с 01.01.2019 налога на профессиональный доход (самозанятость)
Уважаемые предприниматели! В соответствии с региональным проектом «Улучшение условий ведения предпринимательской деятельности», приглашаем Вас 17.07.2019 с 16-00 до 17-00 на Брифинг, посвященный вопросам введения на территории ...
Управление Роскомнадзора по Центральному федеральному округу 30 июля 2019 года проводит День открытых дверей
Управление Роскомнадзора по Центральному федеральному округу 30 июля 2019 года проводит День открытых дверей, в целях консультирования операторов и субъектов персональных данных по вопросам законодательства в области персональных данных и повышения ...
26 июля 2019 года в 11.00 в АО «Мособлгаз» состоится встреча с представителями бизнеса
26 июля 2019 года в 11.00 в АО «Мособлгаз» состоится встреча с представителями бизнеса по вопросам подключения (технологического присоединения) объектов капитального строительства к сетям газораспределения в формате круглого стола. ...
В Сергиевом Посаде с 22 по 28 июля 2019 года пройдет сезонная тематическая ярмарка «Сад-огород»
Жителей и гостей Сергива Посада с 22 по 28 июля 2019 года приглашают посетить сезонную тематическую ярмарку «Сад-огород». Ярмарка организована с целью реализации продукции для дачников и садоводов. В широком ассортименте будут ...
В Сергиевом Посаде продолжается выездной мониторинг по выявлению незаконных информационных конструкций
Сотрудники МКУ "Единый центр поддержки предпринимательства" регулярно проводят выездные мероприятия по мониторингу незаконных информационных конструкций. На этой неделе такие рейды прошли в Сергиево Посаде по удице Рыбная и Вознесенская. ...
В коворкинге "Старт" рассказали как организовать собственный бизнес
В сергиевопосадском муниципальном коворкинг-центре "Старт" 16 июля состоялся семинар на тему "Основы организации собственного бизнеса". Начинающим предпринимателям и людям, которые только планируют открыть свой бизнес рассказали ...
 Методические рекомендации о рекомендуемых способах размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов
Министерство потребительского рынка и услуг Московской области представило  Методические рекомендации о рекомендуемых способах размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в торговом зале или ином месте ...